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since
1964
홍명요리학원, 홍명제과제빵, 홍명떡제조, 홍명커피바리스타, 대전국비훈련기관
워킹홀리데이/유학생 전문교육, 공무연수, 기업연수, 기관연수
60년 전통 대전홍명요리제과제빵커피학원
은행선화동 계룡문고(대전테크노파크)옆
상담전화 042-226-5252
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과 목
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수강일
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시험일정
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수강 요일
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수업시간
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인 원
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기 타
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안 내
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바리스타2급1급
라떼아트전문가
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4주(속성2주)
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월1~2회
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월수, 화목
(월화수목)
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10:00, 14:00,
오후7:00
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선착순 10명
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장애인,이주민필기시험 면제
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자격증 취득 및 취업, 창업대비반
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바리스타2급 토요일반
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1회
2회
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수시
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토요일 속성반(시간변동가능)
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09:30~5:00
9:30~12:50
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정원2명
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초단기 스파르타교육
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로스팅전문가
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3회완성
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수시
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개별요일선택 (2층)
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개별시간선택
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개별교육
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커피로스터
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핸드드립전문가
홈바리스타
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3주
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월1~2회
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월수반, 화목반 선택(1층)
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10:00, 14:00,
오후7:00
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선착순 10명
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장애인,이주민필기시험 면제
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머신관리사
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월1~2회
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상담요함
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일 4시간
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개별교육
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머신분해조립설치
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카페창업예정자
머신관련업창업
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바리스타지도사
커피심사위원
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상담 요함
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년4회
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상담 요함 (2층 대강의실)
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상담 요함
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년 약간명
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상담 요함
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학원장(예정자),강사지원자,카페운영자
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카페창업반
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창업준비
5주 완성
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주2회 자율
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평일반오후7:00
주말특강반
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개인지도
원장직강
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카페설계, 장비,시설,메뉴완성,전분야
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카페창업예정자
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한식조리사
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정규반
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월1회
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월화수목금
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오전10:30
오후2:30
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선착순 20명
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이론수업무료
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재료비0원
한식자격반
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정규반
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월1회
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월화수목
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오후6:40
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선착순 15명
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이론수업무료
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1개월 완성반
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양식조리사
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정규반
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월1회
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월화수목금
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오전10:00
오후2:30
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선착순 15명
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이론수업무료
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재료비0원
브런치+양식자격반
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일식조리사
중식조리사
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4주
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월1회
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화
목
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오후7:00
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선착순 20명
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이론수업무료
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1개월 완성반
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펫푸드자격증반
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2주
4주
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월1회
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월화수목금
월화수목
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오후2:30
저녁6:30
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선착순 10명
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이론수업무료
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2주 완성반
4주 완성반
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제과기능사
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10주
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월1회
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화목(5층)
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10:00, 2:00
오후6:30
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선착순 20명
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이론수업무료
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2개월 완성반
제과자격반 40만원
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제빵기능사
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10주
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월1회
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월수(5층)
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10:00, 2:00
오후6:00
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선착순 20명
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이론수업무료
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2개월 완성반
제빵자격반 40만원
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카페케이크디자이너자격증반
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5주
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월1회
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요일상담
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시간상담
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소수정예
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자격증대비반
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1개월 완성반
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카페디저트마스타자격증반
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5주
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월1회
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요일상담
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시간상담
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소수정예
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자격증대비반
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1개월 완성반
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요리체험학습
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학교별선택
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요일상담
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시간상담
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40명
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초/중/고
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모집중
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제과제빵
체험학습
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학교별선택
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요일상담
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시간상담
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40명
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초/중/고
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모집중
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커피바리스타
체험학습
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학교별선택
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요일상담
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시간상담
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40명
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초/중/고
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모집중
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자유학기제수업
모든종목
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학교별선택
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요일상담
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시간상담
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40명
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초/중/고
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모집중
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공무원/국영기업/연구소 퇴직예정자 프로그램
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개인 또는 단체
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요일상담
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시간상담
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40명
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요리,제과제빵,커피바리스타,떡제조
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모집중
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교 육 과 정
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기술강국 대한민국 대전 기술장인의 요람 홍명요리학원 since1964 홍명학원
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자격증 취득 전문 |
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60년 전통의 Know-How로 100%자격증 취득 도전
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대학입시를 위한 고교생 특별 진학 전문 |
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국비지원 실업자 훈련 교육 기관 |
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실업자 훈련/계좌제훈련 |
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근로자 재직자 국비 지원 훈련 |
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각종 국공립 및 기업 단체 연계 프로그램 운영 |
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초,중,고교 창의적 체험학습 프로그램
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• 진학, 취업 및 창업대비 (이론, 실기 및 실무)
• 2개월 완성
• 속성반 운영 한식(4주), 양식(4주)
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• 일상의 밥 반찬 및 술안주
• 어린이 간식 및 퓨전 푸드
• 계절별 저장음식과 밑반찬
• 초급,
중급, 고급반 운영
• 공기업 퇴직예정자를 위한 특별요리 특강
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• 현장에서 실무요리 특강
• 희망요리나 새로운 요리 비법 전수
• 메뉴 선정에서
장소선정까지
• 요리/제과제빵/카페 창업반 특별운영
• 장소, 메뉴선정, 가격결정, 홍보방법, 인테리어 장비등 노하우 전수
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• 중, 고교 창의적체험학습반, 직장인반 단체 그룹 특강 |
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• 외식조리, 식품영양, 식품가공, 제과제빵,식품공업, 전통조리, 호텔조리과 진학희망 고교생 및
졸업자 |
특별 프로그램
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특별 프로그램
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특이사항
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과정별 기간
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스시 과정
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소규모 개별지도,
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5주 과정 , 수시개강, 금요일 또는 토요일
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이탈리안 과정
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소규모 개별지도
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5주 과정 , 수시개강, 금요일 또는 토요일
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밑반찬 과정
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소규모 개별지도
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5주 과정 , 수시개강, 금요일 또는 토요일
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샌드위치 과정
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소규모 개별지도
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5주 과정 , 수시개강, 금요일 또는 토요일
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홈베이킹 과정
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소규모 개별지도
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5주 과정 , 수시개강, 금요일 또는 토요일
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갤러리아 스페셜 과정
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그룹 실습지도
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매월 갤러리아백화점 일정 참조
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초중고 창의적 체험 학습
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그룹 실습지도
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학교 연계 , 학교 일정에 의함
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초,중,고교 창의적 체험학습 프로그램
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특별 체험 프로그램
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특이사항(교육효과 적정인원)
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과정별 기간(권장횟수)
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커피 아메리카노 과정
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소규모 개별지도(20명이내)
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학교 연계 , 학교 일정에 의함(2회)
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커피 카푸치노 과정
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소규모 개별지도(20명이내)
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학교 연계 , 학교 일정에 의함(3회)
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커피 핸드드립 과정
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소규모 개별지도(20명이내)
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학교 연계 , 학교 일정에 의함(1회)
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케익 만들기 과정
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소규모 개별지도(30명이내)
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학교 연계 , 학교 일정에 의함(1회)
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쿠키, 컵케익 과정
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소규모 개별지도(30명이내)
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학교 연계 , 학교 일정에 의함(1회)
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피자 만들기 과정
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소규모 개별지도(30명이내)
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학교 연계 , 학교 일정에 의함(1회)
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파스타, 스파게티 과정
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소규모 개별지도(40명이내)
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학교 연계 , 학교 일정에 의함(2회)
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| 샌드위치 만들기 과정 |
소규모 개별지도(40명이내)
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학교 연계 , 학교 일정에 의함(1회)
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대학진학 위한 고교생반, 외식제과업체 취업을 위한 직업반, 제과점창업반
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