설립자

  이 주 연

충남대학교 이학박사

대전여고 졸

양식조리전공

프랑스, 미국 연수

대표원장

  강 병 호

대전대학교 경영학박사

우송대학교 외식조리석사

충남대학교 이학석사

대전대학교 겸임교수

우송대학교 외식조리대학원 외식조리전공

양식조리,제과제빵, 바리스타 전공

직업능력개발훈련조리,제과교사(노동부)

직업능력개발훈련식음료전문교사(노동부)

취업지도기법 과정 수료(노동부)

집단진로지도 프로그램진행자 양성과정수료

유치원2급정교사(교과부)

보육교사2급(보건복지부)

사회복지사2급(보건복지부)

평생교육사2급(교육부)

바리스타전국심사위원,바리스타1급

와인소믈리에전국심사위원

대전광역시 정책자문위원

어린이재단운영위원

대전시 서구 용문종합사회복지관 운영위원

대전광역시 중구 검도연합회 회장

대전광역시 서구체육회 이사

대전광역시 학원총연합회 감사

(주)한국식음료산업진원 대표이사

충남대학교 총동문회 이사

대전대학교 총동문회 이사

대전광역시교육청 직업진로교사

대전대학교 경영대학 겸임교수

2012대전국제푸드&와인페스티벌전문위원

2013서울국제요리경연대회심사위원

2014서울국제바리스타챔피언십 대회장

2015한국우주항공축제바리스타챔프 대회장

2016~17한국바리스타챔피언십 대회장

2018~20월드슈퍼바리스타챔피언십 대회장

2021~23한국전문자격협회 심사위원장

핸드드립전문가자격증

라떼아트전문가자격증

카페메뉴전문가자격증

유럽바리스타SCAE

이태리국가공인바리스타INEI자격증

이태리국가공인바리스국제트레이너

한국국공립대학교바리스타자격증

전,프랑세즈제과점 대표

전,케익카페프랑세즈 대표

커피랩코리아 대표이사

한국커피연구원 원장

경력 25년

프랑스 르꼬르동블루 요리학교 졸업

프랑스 호텔리츠 요리학교 졸업

프랑스 호텔엠버서도 조리부 쉐프

교육부원장

최 희 경

한식조리산업기사, 조주사

떡제조기능사(대한민국1회합격)

한식조리사, 양식조리사, 이태리요리

일식조리사, 중식조리사, 복어조리사

찬품요리전문가, 사찰요리전문가

바리스타전국심사위원,

바리스타교육자격증, 바리스타1급

경력 25년

전국 대학장배 요리대회 대상, 각 종 요리대회 입상

2012세계조리사대회

2012푸드엔와인페스티벌

2012 WACS 기네스북

행정부원장

최윤석

양식조리사, 바리스타전국심사위원,

떡제조기능사(대한민국1회합격

바리스타교육자격증, 바리스타1급,

핸드드립전문가자격증

라떼아트전문가자격증

카페메뉴전문가자격증

유럽바리스타SCAE

이태리국가공인바리스타자격증

와인소믈리에

경력 15년

2012세계조리사대회

2012푸드엔와인페스티벌

2012 WACS 기네스북

명예수석교사

임 혜 진

한식조리사, 양식조리사

일식조리사, 중식조리사, 복어조리사

제과사, 제빵사

경력 20년

중앙요리원장배 대상

대덕대학장배 금상

명예수석교사

정 해 란

한식조리산업기사

한식조리사, 양식조리사

일식조리사, 찬품요리전문가

사찰요리전문가

바리스타2급

경력 20년

(주)하림요리대회 대상

요리대회 지도자

2012세계조리사대회

2012푸드엔와인페스티벌

2012 WACS 기네스북

교사

안예영

대전과학기술대

호텔외식조리과

한식조리사, 양식조리사

경력3년,

한식전문가

양식전문가

교사

석예림

우송정보대

글로벌한식과

한식조리사, 양식조리사, 일식조리사

경력3년

한식전문가

양식전문가

교사

김현정

대전대학교

이과대학

바리스타트레이너

바리스타1급, 바리스타2급

카페메뉴전문가, 라떼아트전문가

운영위원장

외래교수

김정수

우송정보대

호텔관광과 교수

펫푸드전문가

경력30년

한남대 식품영양학과

운영위원

외래교수

윤여환

카페9F

대표이사

커피전문가

경력20년

우송정보대/

대덕대 심사위원

운영위원

외래교수

정창호

(주)두리양행

기술이사

30년 전통 독일 커피머신전문 엔지니어

카페창업전문가

머신엔지니어전문가

운영위원

외래교수

오윤섭

CLK

대표이사

소자본 창업경영컨설턴트

창업전문가

외래교수

박한표

건양대 겸임교수

르셀리에 대표

서양문화

레스토랑운영법, 소믈리에 교육가

외래교수

윤 도 경

장안대학교 외식산업과

겸임교수

양식조리 전공

호텔요리, 푸드스타일, 호텔마케팅

외래교수

박 하 진

대전대 평생교육원

주임교수

인사조직 전공

호텔마케팅, 호텔조직운영, 인사노무

외래교수

양 희 종

프랑세즈 대표

제과기능장

서울 리치몬드제과점 상무

자문위원

성 은 규

자문위원

이 지 영

자문위원

권 선 경

자문위원

김 철 호

자문위원

이 지 원

자문위원

정상수

대전유치원연합회

자문위원

강병연